VI er alle klar over, at visse byer har brug for alternative spisesteder eller inspiration indenfor fødevareindustrien.

Nogle iværksættere har gode tanker om at udvikle deres egne madproduktioner, men er begrænset af, at der skal fødevaregodkendte faciliteter til, for at kunne realisere deres drømme. Derudover fylder usikkerheden om, hvorvidt vejen som iværksætter med store investeringer, vil kunne bære eller briste.

Derfor vil det være en positiv håndsrækning, hvis hver region også kunne støtte op om tiltag som foodlabs, således borgere med interesse for udvikling af fødevare, også kan få mulighed for at prøve deres produkter af, indenfor trygge og godkendte rammer for både iværksætteren og slutkunden.

Læs nyhedsartiklen fra Sermitsiaq.AG her